「カフェテラス モモ」で提供しているメニューのほとんどは、ベジタリアン・ビーガン向け。大人気の「ベジバーガー」は、自家製の天然酵母のバンズにたかきびを使ったベジコロッケなどをサンド。熱々の「ピザ」には大岡産のトマトと野菜を煮詰めたトマトソースをたっぷりと使用しています。

早川幸枝さん　カフェテラス モモ　オーナー | ナガラボ ながのシティプロモーション
多くの人が思い描くであろう「里山」のイメージそのままの大岡に「カフェテラス モモ」がオープンしたのは2002年のこと。オーナーの早川幸枝さんに、オープンまでの経緯や大岡への思いを伺いました。